Police caractères .. spéciaux

Lorsque je souhaite introduire un « caractère spécial » dans OpenOffice, (menu Insertion … Caractères spéciaux), la boîte de choix propose la police DejaVu Sans.
Et bien sûr, c’est elle qui revient à chaque lancement de OpenOffice, que je ne peux pas laisser constamment dans un coin pour avoir « ma » police de caractères souhaitée.
Je veux voir « par défaut », Nimbus Roman No9 L.
Comment faire pour que cette police apparaisse « par défaut » à tout lancement de OOo ?
Merci d’avance.