[À peu près résolu..] Association type de fichier - programme pour l'utiliser

Autrefois, cela se faisait sans difficulté ni problème.
Depuis la version 12.04 Precise Pangolin (au moins) cette association facile entre un type de fichier et un programme n’est plus possible avec cette ancienne manière.
L’absence de cette facilité est des plus désagréables.

La consultation du forum Ubuntu ne m’a pas éclairci, ni donné une solution simple et aisée.

Qu’ai-je raté ou mal compris ?
Merci d’avance.

clique droit sur ton fichier -> Propriétés -> Ouvrir avec ->[choix] + Définir par défaut

non ?

sinon (mais je n’ai pas consulté la doc) tu peux voir si cela n’a pas trop vieilli :
http://doc.ubuntu-fr.org/changer_l_association_par_defaut_des_fichiers_avec_les_applications

[après un rapide coup d’oeil] ->

[quote=« piero, post:2, topic:2996 »]clique droit sur ton fichier -> Propriétés -> Ouvrir avec ->[choix] + Définir par défaut

non ?[/quote]Pas toujours !
Quelquefois le programme souhaité ne s’affiche pas, par exemple Calibre…

sinon (mais je n'ai pas consulté la doc) tu peux voir si cela n'a pas trop vieilli : [url=http://doc.ubuntu-fr.org/changer_l_association_par_defaut_des_fichiers_avec_les_applications]http://doc.ubuntu-fr.org/changer_l_association_par_defaut_des_fichiers_avec_les_applications[/url]
Aller trifouiller la table [b]mimeapps.list[/b] c'est quand même pas très sympa, c'est une bidouille de la dernière extrémité, par rapport à la facilité d'autrefois.

Yapasmieux ???